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About GreenFive Coffee...

We are 
the only one coffee shop,
justly evaluate the "value"
and "quality" of coffee.

(コーヒーの価値と品質を正当に評価する、
唯一無二のコーヒービーンズショップ)

 

「コーヒーで感動できる。」そんなコーヒービーンズショップになることを使命とし、GreenFive Coffeeでは、これまで培った多くの経験と幅広い情報や実験結果から得た知見を元に、優れた品質と正当な価格のコーヒー豆を提供いたしております。生豆から始まり、コーヒーを味わっていただくその瞬間まで、決して妥協いたしません。

コーヒーほど、その価値と品質が正当に評価されてこなかった農産物はないと言っていいでしょう。本来、農作物の価値は、外見の綺麗さはもちろん、美味しさや鮮度、栄養価といった内面も踏まえて評価されるものです。しかしコーヒーに関しては、それらはすべて二の次とされてきたのです。ブランドや希少性など、コーヒー自体の内面とは全く関係ないところで評価され、品質に相応しくない高額な価格で販売されるケースもあれば、逆に高品質なコーヒーでありながら、それに見合った正当な価格がつけられていないケースもあります。また、いくら正当に評価された豆であっても、保存方法が悪ければ、デリケートな食品であるコーヒーは鮮度が保てず、劣化していく一方です。開封済のコーヒー豆を長期間かけて消費することはもちろん、粉にした状態で放置するなど以ての外です。保存方法も、空気に触れやすかったり、直射日光に当たる場所に保管することはおすすめしません。それらを意識しなくては、本当に美味しいコーヒーを味わえないのです。

こうした課題に取り組むため、GreenFive Coffeeではコーヒーの価値と品質を正当に評価し、美味しい状態で皆様にお届けするシステムを導入しております。

 

GreenFive Coffeeのシステム

1. 仕入れ生豆の全ロット検査
生豆が原価通りの品質かをハンドピックによる歩留まり調査とカッピングによる香味調査で検査します。

2. クオリティプライス制度
豆の情報量や焙煎レベル、保存方法などで15点満点での評点を「クオリティ係数」とし、生豆原価に掛けた値を販売価格としております。

3. 加圧包装
香りを閉じ込め、外気や光を遮断するために、砡ガラス®︎製のボトル瓶を採用し、コーヒー豆の保存性を高めております。

こうして商品化されたコーヒー豆を、GreenFive Coffeeでは価値と品質によって「ENTRY」「PRO」「TOP」の3つのランクに分けて提供しております。日常生活に取り入れやすいものから、最高級の品質まで、皆様の生活の質に寄与できるコーヒーをご用意しております。もちろん、どのランクのコーヒーにも妥協はいたしません。欠点豆がなく、香味が優れたコーヒーをお楽しみいただけることを保証いたします。

 

GreenFive Coffeeの5つの価値観

1. コーヒーにも人にも、素直に誠実に対応します。
2. コーヒーの香味に悪影響を与えることはしません。
3. すべての人が美味しいと思えるコーヒーをつくります。
4. 「美味しいコーヒーを提供する」だけでは満足しません。
5. 品質以上、品質以下の価格ではコーヒーを提供しません。

「GreenFive」には、「Green tree(最高のコーヒーノキ)」「Good land(環境配慮)」「All green(正常な組織であれ)」 「Go straight(前進し続ける)」「Good mind(初心忘るべからず)」という5つの意味が込められています。将来的にはコーヒーを提供するすべての飲食・サービス業がコーヒーに関する正しい知見を持ち、高品質なコーヒーを提供できるようになることを目標に掲げ、コーヒー文化をリードする日本一のコーヒーマスターを目指してまいります。皆さんの生活に是非、優れた品質と正当な価格のコーヒー豆を取り入れてみませんか?

 

Shop

GreenFive Coffee
〒080-0019 北海道帯広市西9条南17-2-11 Lotus917-D
090-9058-5839090-9058-5839
info@g5market-greenfive.com
営業時間 9:00~17:00
定休日 月曜日、第2・第4土曜日(不定休有り)
駐車場 有り(1台)
VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners

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Access

JR根室本線 帯広駅より徒歩15分