Ｃｏｎｓｕｌｔａｎｔ

GreenFiveはコーヒーコンサルタントとして様々な活動を行っております。

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コーヒー店の開業には特別な資格は必要じゃないってこと、ご存知でしょうか？

例えばワインを提供するBARの場合、ワインソムリエの資格が必要です。業種はガラリと変わって、土木工事を受注するには土木施工管理技士の資格が必要です。どんな業界であっても、プロとしての技術と経験を担保する資格という名の証があり、ほとんど例外なく知識を問う試験と何年間という実務経験の両方の条件をパスしなければなりません。

しかしコーヒー店の開業においては、そんな資格は必要ありません。せいぜい数時間の講習を受けるだけで交付される“食品衛生責任者”くらいです。極端な話、みなさんもいつでもコーヒー屋を開業できるのです。

ただ実際には、独学でコーヒー屋を始めて成功するのは非常に困難です。そこでカフェ開業から舵取りにかけて、プロに相談できる窓口が必要です。当店は大学院での研究と有名コーヒーメーカーでの経験を踏まえたプロとしての知見を多数保持しております。そのためコーヒーに関する疑問でしたらほとんどのことに回答できる自負があります。

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​スタートアップ時の事業相談から、新人スタッフの研修、店舗評価の第三者機関としてなど、様々な形でコンサルティングが可能です。どうぞお気軽に以下フォームよりお問い合わせくださいませ。