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Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ

挽く。淹れる。飲む。
​好奇心くすぐる体験型コーヒーショップ。

営業時間…9：00〜17：00（要予約）

定休日…月曜日

GreenFiveではコーヒーに関する様々な研究活動を行っております。

​

抽出器具はもちろんのこと、コーヒーに関する様々な分析機器や文献を取り揃え、いろんなパターンでのコーヒーの味わいを再現・試飲しています。

「GreenFive Laboratory」では、当店のコーヒーをお召し上がりいただけるのはもちろん、Laboratoryでの抽出・分析の体験も可能です。当店のコーヒー豆をお試しいただくのもよし、他店様のコーヒー豆を持ち込んで抽出などの相談をされるのもよし。皆様のコーヒーライフの一助として、当店が機能できれば幸いです。

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Ｍｅｎｕ

カフェメニュー

　コーヒー…400円/杯〜

​　コーヒー豆…500円/100g〜

体験メニュー

　器具使用料

　　“挽く”…100円/器具

　　“淹れる”…100円/器具

　　“分析する”…300円/器具

　コンシェルジェデスク利用

　　豆持込…300円/抽出

　　相談…500円/h

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コーヒー器具一覧

(※)印は要予約

コーヒーを“挽く”

・富士珈機 コーヒーミル R-220 みるっこ(※)

・BODUM BISTRO コーヒーグラインダー

・HARIO SMART G 電動&手動ミル

・Timemore 栗子 C2

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コーヒーを“淹れる”

【ドリッパー】

・HARIO V60 透過ドリッパー

・HARIO V60 1回抽出ドリッパー MUGEN

・HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ

・TIMEMORE クリスタルアイドリッパー PC

・三洋産業 THREE FOR ドリッパー

・三洋産業 CAFEC フラワードリッパー

・KONO 名門フィルター

・KONO ドリップ名人

・カリタ カフェドリッパー

・カリタ ガラスドリッパー 155

​・安清式木製ドリッパー

【ドリップポット】

・HARIO V60ドリップポット ヴォーノ

・タカヒロ ドリップポット雫(※)

【コーヒープレス】

・BODUMフレンチプレス ケニア

・BODUMフレンチプレス シャンボール

・COFFEE PRESS HOOP

【その他プレス】

・エアロプレス

・Delter Coffee Press

【サイフォン】

・HARIOテクニカ(※)

・HARIOビームヒーター(※)

【エスプレッソ】

・ビアレッティ タッゾーナ(※)

​

コーヒーを“分析する”

・KRUVE Sifter（焙煎粉12枚、生豆6枚）(※)

​・RoAmi コーヒーローストアナライザー(※)

・アタゴ コーヒー濃度計

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