Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ
挽く。淹れる。飲む。
好奇心くすぐる体験型コーヒーショップ。
営業時間…12：00〜17：00
定休日…土〜月曜日
GreenFiveではコーヒーに関する様々な研究活動を行っております。
抽出器具はもちろんのこと、コーヒーに関する様々な分析機器や文献を取り揃え、いろんなパターンでのコーヒーの味わいを再現・試飲しています。
「Laboratory」では、当店のコーヒーをお召し上がりいただけるのはもちろん、抽出・分析の体験も可能です。当店のコーヒー豆をお試しいただくのもよし、他店様のコーヒー豆を持ち込んで抽出などの相談をされるのもよし。皆様のコーヒーライフの一助として、当店が機能できれば幸いです。
Ｍｅｎｕ
カフェメニュー
コーヒー…600円/杯〜
コーヒー豆…600円/100g〜
体験メニュー
器具使用料
“挽く”…100円/器具
“淹れる”…100円/器具
“分析する”…300円/器具
コンシェルジェデスク利用
豆持込…300円/抽出
相談…500円/h
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コーヒー器具一覧
(※)印は要予約
コーヒーを“挽く”
・富士珈機 コーヒーミル R-220 みるっこ
・BODUM BISTRO コーヒーグラインダー(※)
・HARIO SMART G 電動&手動ミル(※)
・Timemore 栗子 C2(※)
コーヒーを“淹れる”
【ドリッパー】
・HARIO V60 透過ドリッパー
・HARIO V60 1回抽出ドリッパー MUGEN(※)
・HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ
・TIMEMORE クリスタルアイドリッパー PC
・三洋産業 THREE FOR ドリッパー
・三洋産業 CAFEC フラワードリッパー(※)
・KONO 名門フィルター
・KONO ドリップ名人(※)
・カリタ カフェドリッパー(※)
・カリタ ガラスドリッパー 155(※)
・安清式木製ドリッパー
【ドリップポット】
・HARIO V60ドリップポット ヴォーノ(※)
・タカヒロ ドリップポット雫
【コーヒープレス】
・BODUMフレンチプレス ケニア(※)
・BODUMフレンチプレス シャンボール
・COFFEE PRESS HOOP(※)
【その他プレス】
・エアロプレス
・Delter Coffee Press(※)
【サイフォン】
・HARIOテクニカ
・HARIOビームヒーター
【エスプレッソ】
・ビアレッティ タッゾーナ(※)
コーヒーを“分析する”
・KRUVE Sifter（焙煎粉12枚、生豆6枚）(※)
・RoAmi コーヒーローストアナライザー
・アタゴ コーヒー濃度計
